Flujo Operativo Completo
Visualiza cómo se captura la información en cada etapa y cómo alimenta dashboards y reportes
Compra Materia Prima
Compras
- OC-2026-118 · Molinos del Bajío
- 1,500 kg harina · $ 27,600
01
Recepción
Recepción MP
- EN-1042 · Lote MB-22-A
- Validación de calidad y peso
02
Inventario Materia Prima
Materia Prima
- Harina disponible: 4,820 kg
- 3 insumos en estado crítico
03
Orden de Producción
Producción del Día
- Bolillo 1,200 pz · Turno mañana
- Receta R-001 · M. López
04
Consumo de Insumos
Consumo Insumos
- Harina esperado 50 kg / real 52 kg
- +4% desviación registrada
05
Producción
Control por Etapas
- Preparación → Fermentación → Horneado
- Lote L-0418 · 67 min totales
06
Merma
Registro de Mermas
- 18 pz mal formadas · Bolillo
- Costo merma: $ 26 MXN
07
Producto Terminado
Producto Terminado
- L-0418 · 1,182 pz confirmadas
- Rendimiento real 98.5%
08
Distribución
Envíos a Sucursal
- SAL-2026-0312 · 600 pz → Centro
- Chofer J. Ramírez · Cam. 03
09
Inventario Sucursales
Sucursales
- Centro 820 · Norte 540 · Sur 410
- Listo para punto de venta externo
10
Resultado
Toda esta captura alimenta automáticamente el Dashboard, Reportes y los indicadores ejecutivos.